En bref : une usine d'aliments demande bien plus que de brancher les machines. Il faut des armoires électriques, des systèmes électromécaniques qui coordonnent les équipements, une installation électrique et une puissance souscrite adaptée. Repères : environ 25 kW installés pour 150 kg/h, 60 kW pour 500 kg/h et 157 kW pour 1 t/h.
L'armoire et l'électromécanique
- Protections, démarreurs progressifs ou variateurs, car un gros moteur consomme bien plus au démarrage.
- Commandes et arrêts d'urgence, et automatisation selon l'échelle.
- Asservissements : si une vis s'arrête, ce qui l'alimente s'arrête aussi.
- Capteurs de niveau, alimentateurs à vitesse variable, vannes, balances, aspiration et cyclones.
La puissance nécessaire
Avec un facteur de charge de 75 %, comme dans notre outil de consommation électrique, en 380 V :
- 150 kg/h : 25 kW installés, 20 kW à souscrire, environ 33 A.
- 500 kg/h : 60 kW installés, 45 kW à souscrire, environ 79 A.
- 1 t/h : 157 kW installés, 120 kW à souscrire, environ 206 A. La presse MKRD420C représente à elle seule 90 kW.
La ligne consomme de 90 à 125 kWh par tonne environ. Ces chiffres sont indicatifs.
Le raccordement au réseau
Avant d'acheter, demandez au distributeur quelle puissance est possible sur le site. Si le réseau ne suffit pas, il faut un transformateur et une ligne moyenne tension, ce qui peut être coûteux et long. Sans réseau, un groupe électrogène est possible : environ 26, 63 et 166 kVA selon la taille. Il existe aussi des presses à prise de force et des broyeurs diesel.
L'installation et son coût
Câbles, chemins de câbles et mise à la terre doivent être réalisés par un électricien qualifié, selon la norme de votre pays. À titre indicatif : armoires et électromécanique 10 à 15 % de la valeur des machines, installation interne 8 à 15 %. Pour 500 kg/h, soit 30 359 USD de machines : 5 400 à 9 200 USD, hors raccordement. Voir le budget complet.
Conclusion
L'électricité se décide avant d'acheter la première machine. Meelko, marque américaine de machines agro-industrielles, inclut l'électricité et le contrôle dans son service de montage et d'installation. Indiquez-nous le lieu et la puissance disponible.
